Сырное рагу с рисом

Время приготовления: 50 минут
Порций: 2
Калорийность: 450 - 550 ккал

• сыр твердый 120 г
• рис 100 г
• перец сладкий 100 г
• шампиньоны консервированные 50 г
• апельсин 1/2 шт.
• ветчина вареная 50 г
• зеленый горошек замороженный 50 г
• масло сливочное 20 г
• бульон мясной или куриный 200 г
• мука пшеничная 1ч. ложка
• масло сливочное 1ч. ложка
• соус табаско по вкусу
• соль, перец черный молотый

Способ приготовления:

• Рис сварите в подсоленной воде, добавьте зеленый горошек и 1/2 сладкого перца, нарезанного кубиками.
• Муку спассеруйте на масле, слегка охладите, влейте бульон и проварите до загустения. В приготовленный соус положите часть сыра, нарезанного мелкими кубиками, сладкий перец, ветчину и шампиньоны, нарезанные соломкой, ломтики апельсина, соус табаско, соль, перец. Перемещайте.
• Рис с овощами выложите в кольцевую форму, смазанную маслом, утрамбуйте и опрокиньте на противень. В середину рисового кольца выложите приготовленный соус. Посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте при 200 °С до образования золотистой корочки.